BARTENDER

Το εκπαιδευτικό πρόγραμμα είναι σχεδιασμένο με τέτοιο τρόπο ώστε να δώσει στους συμμετέχοντες τις γνώσεις που απαιτούνται για να δουλέψουν αποτελεσματικά σε ένα bar. Οι γνώσεις που θα αποκομίσουν είναι τόσο πρακτικές, ώστε να ασκήσουν το συγκεκριμένο επάγγελμα, όσο και θεωρητικές έτσι ώστε να μπορούν να απαντηθούν ερωτήματα και απορίες τους.

Είναι να δώσει όλες τις λεπτομέρειες που χρειάζεται ο συμμετέχων για την ιστορία, τη διαδικασία παραγωγής και τη γεύση των προϊόντων που χρησιμοποιεί σε καθημερινή βάση ο επαγγελματίας bartender στο bar του. Μετά την εκπαίδευση οι συμμετέχοντες θα έχουν όλες τις απαραίτητες γνώσεις που χρειάζονται για να εργαστούν ως επαγγελματίες bartenders.

Έναρξη τμήματος 18 Ιανουαρίου - Διάρκεια 20 ώρες

Απευθύνεται

Απευθύνεται σε νεοεισερχόμενους στον χώρο του bar, σε ερασιτέχνες και σε σπουδαστές τουριστικών σχολών, προκειμένου να μπορούν να εργαστούν αποτελεσματικά στον χώρο του bar

Σε νεοεισερχόμενους στον χώρο του bar, σε ερασιτέχνες, σε σπουδαστές & αποφοίτους των τουριστικών σχολών που θέλουν να αναβαθμίσουν τις γνώσεις τους και να εμβαθύνουν σε νέες δεξιότητες - τεχνικές και επιθυμούν να εργαστούν αποτελεσματικά στον χώρο αυτό. 

Στόχος

Το εκπαιδευτικό πρόγραμμα είναι σχεδιασμένο με τέτοιο τρόπο ώστε να δώσει στους συμμετέχοντες τις γνώσεις που απαιτούνται για να δουλέψουν αποτελεσματικά σε ένα bar. Στόχος του σεμιναρίου είναι να δώσει όλες τις λεπτομέρειες που χρειάζεται ο συμμετέχων για την ιστορία, τη διαδικασία παραγωγής και τη γεύση των προϊόντων που χρησιμοποιεί σε καθημερινή βάση ο επαγγελματίας bartender στο bar του. 

Τα οφέλη σας

  • Ο εκπαιδευτικός οργανισμός "ΔΗΜΗΤΡΑ" διαθέτει πλήρως εξοπλισμένο και οργανωμένο επαγγελματικό εργαστήριο, διασφαλίζοντας στους εκπαιδευόμενους, ευχάριστη και ποιοτικά ανώτερη κατάρτιση.
  • Συμμετοχή σε σενάρια πραγματικών καταστάσεων (case studies)
  • Μετά την εκπαίδευση οι συμμετέχοντες θα έχουν όλες τις απαραίτητες γνώσεις που χρειάζονται για να εργαστούν ως επαγγελματίες bartenders.
  • Όλα τα αναλώσιμα προϊόντα του Εργαστηρίου  προσφέρονται ΔΩΡΕΑΝ.
  • Στους συμμετέχοντες του σεμιναρίου θα δοθεί Βεβαίωση Παρακολούθησης από το Πιστοποιημένο Κε.Δι.Βι.Μ. 2 «ΔΗΜΗΤΡΑ» 
  • Ολιγομελή τμήματα για την καλύτερη παρακολούθηση των συμμετεχόντων

Θεματικές ενότητες

Ποτογνωσία

  • Πώς παρασκευάζεται το αλκοόλ;
  • Whiskey
  • Rum
  • Gin
  • Vodka
  • Tequila
  • Brandy/Cognac
  • Liqueurs
  • Other Alcohol products

Mixology

  • Ιστορία και Κουλτούρα του Cocktail
  • Η ανάμιξη των ποτών μέχρι σήμερα.
  • Η λέξη “Cocktail”

 Απαραίτητες Γενικές Γνώσεις

  • Ποτήρια - Glassware/Εργαλεία
  • Άψογη και ελκυστική παρουσίαση
  • Γευσιγνωστική Προσέγγιση/ Μέθοδοι και Τεχνικές ανάμιξης
  • Κύριες Μέθοδοι/ Επιλογή διαδικασίας ανάμιξης
  • Κατηγορίες και Οικογένειες των Cocktails
  • Γαρνιτούρες/ Επιλογή Γαρνιτούρας

Classic Coctails

  • Whiskey Cocktail
  • Rum Cocktails
  • Gin Cocktails
  • Vodka Cocktails
  • Tequila Cocktails
  • Brandy Cocktails

 

Κόστος συμμετοχής

Το κόστος συμμετοχής ανέρχεται στα 180€

Εκπαιδευτής

Γκαραγκάνης Δημήτρης

Ο Γκαραγκανης Δημήτριος ασχολείται με τον χώρο τις εστίασης συνολικά 12 χρόνια και επαγγελματικά με τον χώρο του bartending 5 χρόνια. Έχει εργαστεί ως barista kai τα τελευταία 2 χρόνια είναι head bartender-bar manager στην εταιρία wine bar p.c.τωρινή εργασία είναι στο βar-restaurant epicure 5 και στο just wine bar. Το καλοκαίρι εργάζεται το skyfall cocktail bar. Ιδιαίτερες γνώσεις: οινογνωσια μέσω σεμιναρίων, αποσταγμάτων μέσω σεμιναρίων και παρασκευή cocktails.

Για περισσότερες πληροφορίες επικοινωνήστε μαζί μας:

Λάρισα: Τηλ. 2410 554026, e-mail plus@dimitra.gr  οδός Παλαιολόγου 19 (πλατεία ΟΣΕ) Υπεύθυνη κα Κορδελά Ελευθερία.

Φόρμα Εκδήλωσης Ενδιαφέροντος