Ζαχαρόπαστα / Κάνε ΤΟΥΡΤΑ την αγαπημένη σου ΚΟΥΚΛΑ

Ένα σεμινάριο για αρχαρίους αλλά και για όσους ξεκινούν τώρα την ενασχόληση τους με την ζαχαρόπαστα και θέλουν να επεκτείνουν τις γνώσεις τους.

Έναρξη τμήματος:Τρίτη 30/11 Διάρκεια: 3 ώρες 17:00 - 20:00

Στόχος

Στόχος του σεμιναρίου είναι να μάθουν οι συμμετέχοντες να μετατρέπουν την αγαπημένη κούκλα των παιδιών σε τούρτα γενεθλίων. 

Απευθύνεται

Σε σπουδαστές, επαγγελματίες που θέλουν να δώσουν προστιθέμενη αξία στην δουλειά τους και σε όσους αγαπούν την ζαχαροτεχνία. Δεν απαιτείται προηγούμενη εμπειρία.

Θεματολογία

  • Χρωματισμός ζαχαρόπαστας
  • Ετοιμασία της βάσης
  • Κάλυψη της τούρτας με λεία και αψεγάδιαστη επιφάνεια ζαχαρόπαστας
  • Χρήση καλουπιών
  • Χρήση απλών κουπάτ
  • Δημιουργία φιόγκων
  • Επίλυση αποριών

Τα οφέλη σας

  • Εργασία σε άρτια εξοπλισμένο και οργανωμένο εργαστήριο
  • Πρακτική εφαρμογή σε ομοίωμα τούρτας (φελιζόλ)
  • Συνταγές για παντεσπάνια, γέμιση τούρτας και βουτυρόκρεμας
  • Ολοκληρώνοτας την εκπαίδευση οι συμμετέχονες θα έχουν τη δική τους τούρτα κούκλα
  • Όλα τα αναλώσιμα προϊόντα του Εργαστηρίου προσφέρονται ΔΩΡΕΑΝ.
  • Στους συμμετέχοντες του σεμιναρίου θα δοθεί Βεβαίωση Παρακολούθησης από το Πιστοποιημένο Κε.Δι.Βι.Μ. 2 «ΔΗΜΗΤΡΑ» 
  • Ολιγομελή τμήματα για την καλύτερη παρακολούθηση των συμμετεχόντων

Κόστος Συμμετοχής 

Το κόστος συμμετοχής ανέρχεται στα 80,00 €

Εκπαιδεύτρια

Βιβή Μόσιου

Η Βιβή Μόσιου είναι Cake Designer και ιδιοκτήτρια του Φούρνου Μόσιου. Έχει παρακολουθήσει πολλά εξειδικευμένα σεμινάρια αναφορικά με την ζαχαρόπλαστα, ενώ διαθέτει πολυετή εμπειρία στη δημιουργία τουρτών, cup cakes και μπισκότων υψηλών απαιτήσεων από πάστα ζάχαρης. Η Βιβή Μόσιου είναι τακτική εισηγήτρια σε σεμινάρια ζαχαροτεχνίας του ΙΕΚ Δήμητρα

Για περισσότερες πληροφορίες επικοινωνήστε μαζί μας:

Λάρισα: Τηλ. 2410 554026, οδός Παλαιολόγου 19 (πλατεία ΟΣΕ) Υπεύθυνη κα Κορδελά Ελευθερία.