Στις 28-29 Αυγούστου πραγματοποιήθηκε στο Velenje της Σλοβενίας η 2η διακρατική συνάντηση εταίρων του προγράμματος Erasmus+ FoodConsious, στο οποίο συμμετέχει ο Εκπαιδευτικός Οργανισμός ΔΗΜΗΤΡΑ. Ιδιαίτερες ευχαριστίες στο School Center Velenje για τη φιλοξενία και τη διοργάνωση της συνάντησης!

Κατά τη διάρκεια της συνάντησης, οι εταίροι συζήτησαν την πρόοδο του έργου και παρουσίασαν συμμετείχαν σε εργαστήρια καταιγισμού ιδεών σχετικά με τις εθνικές βέλτιστες πρακτικές και τα αποτελέσματα της έρευνας. Τη δεύτερη ημέρα της συνάντησης διοργανώθηκε επίσκεψη σε μια τοπική επιχείρηση εστίασης και ξενάγηση στη Σχολή Βιομηχανιών Υπηρεσιών του School Centre Velenje.

Ο γενικός στόχος του έργου είναι η ευαισθητοποίηση των εργαζομένων στον τομέα της εστίασης και των καταναλωτών σχετικά με το πώς μπορούν να συμβάλουν στη μείωση της σπατάλης τροφίμων. Παράλληλα, θα δημιουργηθεί ένα πρόγραμμα κατάρτισης, ώστε οι εργαζόμενοι στον τομέα να γνωρίζουν την ανάγκη μείωσης των αποβλήτων τροφίμων και να εργαστούν για τη βιωσιμότητα του συστήματος τροφίμων.