Ο Σωτήρης Καστρινός είναι πτυχιούχος της Σχολής Τουριστικών Επαγγελμάτων, ενώ έχει παρακολουθήσει πρόγραμμα μετεκπαίδευσης και εξειδίκευσης από το Hilton University. Eργάζεται εδώ και περισσότερα από 12 χρόνια στο χώρο των ξενοδοχείων ενώ τα τελευταία χρόνια εργάζεται ως Restaurant και Hotel Manager. Επίσης έχει εργαστεί ως εκπαιδευτής F&Β στην Ακαδημία Ozo Academy στη Μάλτα